Khởi nghiệp với việc mở quán cafe đang là một lựa chọn hàng đầu của rất nhiều bạn trẻ. Đặc điểm ít vốn, nhu cầu sử dụng cao, có thể làm chủ tài chính cá nhân và quỹ thời gian của bản thân. Đây là những yếu tố ghi điểm tuyệt đối tạo nên cơn sốt khởi nghiệp nghĩ tới quán cafe. Và để kinh doanh thành công nhất định phải nằm lòng cách chọn bàn ghế cho quán cafe để tránh đầu tư không hiệu quả. Cùng Nội thất Mộc Style tìm hiểu bạn nhé!

Cách chọn bàn ghế cho quán cafe.

1. Chọn bàn ghế cho quán cafe cần cân nhắc số vốn bỏ ra.

Đầu tiên trước khi bắt tay vào chọn mẫu bàn ghế cho quán cafe bạn cần xác định càng chính xác càng tốt số vốn bạn đầu tư cho việc mua bàn ghế. Bạn hãy chắc chắn rằng chi phí bỏ ra mua bàn ghế chiếm tới 30-40% số vốn bạn có. 60-70% còn lại dùng cho việc mua quầy bar, tranh ảnh, đồ trang trí, tranh vẽ tường, giá kệ trang trí, thuê nhân viên, mua ly, tách, máy xay sinh tố, dụng cụ pha cafe và các thức uống khác…

30% không phải là con số nhỏ. Bạn nên cân đối số vốn mình có để tránh lan man mất thời gian vào những bộ bàn ghế không có khả năng chi trả. Bạn cũng không nên quá lãng phí vào những bộ bàn ghế đắt tiền với chất liệu gỗ quá tốt. Yếu tố đem lại sức hút cho những quán cafe đại đa số đến từ sự tươi mới. Bàn ghế cần có tính linh hoạt cao, chi phí càng hạn chế càng tốt. Có thể thay mới sau một thời gian sử dụng.

2. Không nhất thiết phải chọn bàn ghế có tuổi thọ quá cao

Như chúng tôi mới nói phía trên. Bất cứ khách hàng nào cũng yêu thích sự mới mẻ. Bạn không nên tốn quá nhiều tiền để đặt mua những bộ bàn ghế cafe chất lượng cao từ chất liệu gỗ cực tốt. Vừa ngốn vốn đầu tư, thời gian thu hồi vốn chậm vừa khó thay đổi phong cách quán. Trừ khi đối tượng bạn hướng tới là dân công sở, vị trí cực đắc địa, có một lượng khách đông đảo sẵn có thì đây lại không phải là vấn đề. Nhưng giữa guồng quay chóng mặt của tốc độ phát triển, hội nhập, khách hàng là giới trẻ luôn săn lùng những điều mới mẻ. Luôn chóng mới chóng cũ thì bạn nên cân nhắc. Không cần tới những bộ bàn ghế tuổi thọ cao với chi phí đắt đỏ. Khi bạn chưa thu hồi được vốn, bàn ghế chưa cũ có khi đã là một trào lưu mới hút khách của giới trẻ. Bạn thậm chí chưa thu hồi vốn đã không thể bắt kịp được thời đại. Đây quả là một lựa chọn không mấy khôn ngoan.

Có rất nhiều lựa chọn cho bạn với chi phí hợp túi tiền như:

• Bàn ghế chân sắt mặt gỗ

• Bàn ghế cafe từ gỗ pallet

• Bàn ghế cafe sang trọng từ khung sắt hoặc gỗ thông kết hợp mặt nệm.

• Độc đáo với bàn ghế từ thùng phuy tái chế

• ….

Những mẫu bàn ghế này có tuổi thọ trung bình với chi phí thấp mà vẫn không kém phần độc đáo, hút khách.

3. Cách chọn bàn ghế cho quán cafe cần phù hợp và thống nhất về ý tưởng quán

Sẽ là một sự kệch cỡm không hề nhẹ nếu bàn ghế và phong cách bài trí, phục vụ lệch tông. Đây là yếu tố then chốt giúp bạn kinh doanh hiệu quả. Từ việc xây dựng ý tưởng quán độc đáo, mới lạ đến khâu lựa chọn bàn ghế, phong cách bài trí cần xuyên suốt cùng 1 chủ đề. Như vậy mới có thể tạo nên một tổng thể hoàn chỉnh. Cách chọn bàn ghế cho quán cafe bạn cần lưu ý những yếu tố sau:

– Kiểu dáng:

• Với quán cafe vỉa hè nên chọn những mẫu bàn ghế đơn giản. Ưu tiên hàng đầu nên là bàn ghế xếp dễ dàng thu gọn. Hoặc bàn ghế đôn gỗ phong cách bụi bặm đem lại cho khách hàng một cảm giác đúng chất Hà Nội phố.
• Với quán cafe take away thì nên chọn những bộ bàn ghế đôn chân sắt mặt gỗ. Với đặc tính phục vụ lượng khách nhiều trong thời gian ngắn, bạn nên  bày trí những chiếc ghế đơn giản mà độc đáo mang, kích thước trung bình, không cần quá quan tâm tới trải nghiệm người dùng. 
• Với những quán cafe dành cho dân văn phòng thì ngược lại. Yếu tố thoải mái, tiện dụng phải đặt lên hàng đầu. Và lựa chọn hàng đầu nên là những bộ bàn ghế gỗ có lưng tựa và tay cầm thoải mái. Bạn có thể thêm nệm để gia tăng độ êm ái.
• Những quán cafe dành cho giới trẻ thì đánh giá rất cao độ sáng tạo. Bạn nên đa dạng sự lựa chọn và phân theo từng khu vực. Gợi ý không tồi cho bạn là những bộ bàn ghế thùng phi, bàn ghế pallet gỗ hay những mẫu bàn ghế ngồi bệt thú vị.

Xem thêm những mẫu bàn ghế cafe rẻ đẹp của Nội thất Mộc Style: bàn ghế cafe

– Cách chọn bàn ghế cho quán cafe theo màu sắc

• Những quán thiên về phong cách cổ điển, vintage thì nên chọn tông màu có phần nhuốm màu thời gian. Những tông màu trầm, lạnh.
• Với phong cách Scadinavian chọn tông màu trắng hoặc giữ nguyên màu sắc từ chất liệu gỗ giữ nguyên độ mộc mạc. 
• Với phong cách công nghiệp, Rustic style bàn ghế cafe nên chọn chân sắt đen gia tăng nét khoẻ khoắn, gân guốc. Mặt gỗ giữ nguyên độ mộc, hoặc sơn PU trần, nâu cafe, nâu đen góp phần hoàn chỉnh phong cách độc đáo này.
• Riêng với phong cách Retro hay bohemian thì bạn có phần thoải mái tự do hơn về màu sắc. Từ những tông màu lạnh, trung tính đến nóng bạn đểu có thể phối hợp dễ dàng. Tuy nhiên đừng lạm dụng quá đà màu sắc. Nếu bàn ghế là điểm nhấn trung tâm thì những đồ vật trang trí như gạch ốp tường, tranh ảnh, rèm cửa, thảm trải nên trùng màu sắc xuống để không gây bức bí khi bước vào quán.
• Với phong cách hiện đại, tối giản và đương đại thì nên chọn những màu sắc thuần sẽ đem tới trải sự ấn tượng đỉnh cao.

– Bàn ghế đồng điệu với những đồ vật trang trí, quầy bar, tranh tường.

– Bàn ghế có sự hài hoà hoặc đối lập với đồng phục quán

Điều này khiến khách hàng có một ấn tượng sâu sắc nhất về màu sắc với quán của bạn. Để mỗi khi nhớ về khách hàng mường tượng ngay tới quán cafe của bạn chứ không phải ai khác. Sự tương giao giữa đông phục và bàn ghế thường mang một dấu ấn khó phai.

4. Nên phối kết hợp nhiều kiểu bàn ghế để đa dạng góc nhìn cho quán

Một quán có đa dạng kiểu bàn ghế và góc nhìn luôn được đánh giá cao. Đơn giản hôm nay mình tới mình check in góc này. Tuyệt! Mình có những bức ảnh thật đẹp, một cảm giác thật thú vị. Nhưng còn nhiều chỗ khác trong quán mình chưa thử. Nhất định mình sẽ còn tới 2, 3 thậm chí n lần.

Dĩ nhiên sự đa dạng trong khuôn khổ, vẫn phải thống nhất ý tưởng. Những bộ bàn ghế cafe với kiểu dáng linh hoạt sẽ giúp thực khách nhớ về bạn lâu hơn. Quán cafe có nhiều góc độc sẽ khiến khách hàng năng quay lại quán để có thêm trải nghiệm mới mẻ.

5. Cách bố trí bàn ghế quán cafe không nên nhồi nhét cũng như lưu ý về kích thước bàn ghế phù hợp với không gian quán

Sẽ không một khách hàng nào muốn bước chân vào một quán chỉ thấy toàn bàn ghế là bàn ghế. Lối đi thì nhỏ xíu, chật chội. Lướt qua đã không có hứng thứ ngồi rồi chứ chưa nói đến hội họp, thưởng thức cafe, đồ ăn thức uống hay làm việc…

Khách hàng không đến quán cafe để ngồi uống 1 cốc nước rồi ra về. Thực khách tới quán cafe là để tìm một chốn nghỉ chân, tiếp tục công việc của mình hay gặp gỡ đối tác. Đơn giản hơn là gặp mặt bạn bè hàn huyên, tâm sự. Yếu tố thoải mái và riêng tư cần được ưu tiên hàng đầu. Và trải nghiệm đó chỉ có thể đạt được khi bàn ghế cafe được bài trí một cách khoa học.

Ngoài ra, theo xu hướng đám đông. Khách hàng sẽ năng lui tới những quán trông có vẻ đông khách, kín bàn hơn là quán cafe còn dư quá nhiều bàn. Bạn nên tính toán kỹ lượng khách trung bình mà quán có thể chứa.

• Nếu không gian rộng bạn nên chọn những bộ bàn ghế có kích thước trung bình đến lớn. Đem tới cho khách hàng cảm giác thoải mái nhất.
• Với những quán có diện tích chật hẹp. Bạn nên chọn những bộ bàn ghế cafe nhỏ nhắn. Hoặc bàn ghế ngồi bệt để gia tăng diện tích sử dụng mà không gây bức bí.

Tìm hiểu chi tiết về kích thước bàn ghế tiêu chuẩn tại đây: https://noithatmocstyle.vn/kich-thuoc-ban-ghe-cafe/

6. Cách chọn bàn ghế cho quán cafe theo đối tượng khách hàng hướng tới

– Đối tượng học sinh, sinh viên:

Đây là nhóm khách hàng trẻ, yêu thích sự mới mẻ và chi phí có hạn. Bạn nên chọn những bộ bàn ghế cafe giá rẻ nhưng thiết kế năng động, hiện đại một chút. Màu sắc tươi trẻ ghi điểm mạnh cho nhóm khách hàng này. Bàn ghế ngồi bệt hay bàn ghế chân sắt mặt gỗ giá rẻ là ưu tiên hàng đầu.

Xem thêm: Những bộ bàn ghế chân sắt mặt gỗ giá rẻ

– Với đối tượng là dân công sở, khối văn phòng

Như Nội thất Mộc Style đã nói phía trên, nhóm khách hàng này nên đề cao tính ứng dụng và cảm giác thoải mái khi sử dụng. Những bộ bàn ghế cafe gỗ sang trọng với sắc nâu cafe, nâu đen là lựa chọn hoàn hảo.

– Đối tượng của bạn là những những người dân trong tổ dân phố, thôn xóm

Với nhóm khách hàng này sự thoải mái đặt lên hàng đầu. Đơn giản, tiện lợi là đủ. Họ có thể ngồi hàng giờ đọc báo, tán gẫu…Yếu tố bàn ghế cho nhóm khách hàng này không quá khắt khe. Bạn không nên dồn tiền mua bàn ghế đắt tiền vì nó rất lãng phí và lâu thu hồi vốn. Bên cạnh những bộ bàn ghế xếp, bàn ghế khung sắt bạn có thể bố trí thêm một vài bộ cờ tướng để thu hút sự quan tâm của dân cư. Quán cafe nên đặt nơi có nhiều cây cối xanh tốt. Có vỉa hè rộng có thể thưởng thức cafe ngoài trời bên gốc cây xanh.

– Với những quán cafe cho dân sành

Bàn ghế cafe cần phải chất, có những góc mang màu sắc nghệ thuật riêng. Việc trang trí phối kết hợp phải mang tính nghệ sỹ đẹp độc đáo, ấn tượng. Bạn có thể bố trí những góc nhạc sống chất ghi điểm.

Nhóm khách hàng này bạn có thể lựa chọn những phong cách bàn ghế độc đáo từ thùng phuy cũng mai tới trải nghiệm cực chất.

Xem thêm: Kích thước bàn ghế cafe tiêu chuẩn, Mẫu bàn ghế cafe đẹp